“前厅抓营业，后厨抓成本，两手一起抓费用，得到纯利润”
这要求厨师团队要不断地提升自己，要从能炒菜的厨艺型转向能带团队的管理型发展，使企业团队再造、利润倍增，更好的实现企业与员工共赢
“用贤人不用庸人；讲德望不讲资格；凭本事不凭关系”的原则
一、 六大优势 授课项目优势： 首推表格式厨政管理课程，即学即用
品牌课程优势： 首家推出4D现场安全管理、出品定位研发及厨政管理系统课程 师资教学优势： 集合北京大学教授、餐饮酒店行业专家讲师！ 现场教学优势： 深入知名餐饮实地现场考察，教学零距离，辅导落地！ 教学效果优势： 培养懂技术、懂管理、有文化素养、有创新能力的复合型人才，菜品交流，60道经典旺菜与您共享！ 收费价格优势： 首推“性价比”最高的效益回报收益
二、 项目设计 三、 主讲老师 四、 课题大纲 五、 课程收获 六、 课程回顾 七、 课程信息 1、主办单 位 : 金钥匙国际酒店管理学院 中成伟业酒店管理教育集团 北京大学旅游餐饮酒店发展战略课题组 2、 报到时间： 2016年8月23日 3、开课时间： 2016年8月24-25日 4、课程收费： 会员100元/人，非会员3980元/人
看点二： 前厅的这些也都有： 营销案例， 服务技能， 促销方案， 优秀企业家经营方法， 工具表格控制岗位计划等 一套在手，管理无忧！ 2016年《中国好餐饮》300元/套
很实用的酒店餐饮管理书籍一套杂志解决企业管理所有困惑，每个月只需要投资25元，每天只需要投资8毛钱，就能收获最前沿的管理方法
优秀的企业都经常培训，聪明的人都热爱学习，终生学习投资大脑，聪明的你还等什么呢？给自己买一套、给老板买一套，给你最好的同事买一套