随着中国社会经济的快速发展和产业转型升级的需要，高素质劳动者和技术技能型人才的缺口问题日益突出，中国的高等教育改革已迫在眉睫
2014年，国务院发布的《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》(国发[2014]19号)中，明确提出“引导一批普通本科高等学校向应用技术类型高等学校转型，重点举办本科职业教育
”这次转型发展，不仅是地方经济发展的需要，也是地方本科高校未来生存和发展的需要
在这一背景下，地方本科院校中的旅游专业也要在教育理念和人才培养模式等方面进行相应的变革与创新，以适应这一时期社会历史发展的需要
一、问题的提出
改革开放35年以来，中国旅游业经历了从无到有，从小到大的发展历程，实现了“短缺型旅游发展中国家”向“初步小康型旅游大国”的历史性跨越
由于行业发展需要，旅游教育事业也随之出现并不断发展壮大
截至2014年底，全国招收旅游管理类本科专业的普通高等院校共有565所，有147所院校既招收本科专业，也招收专科专业，在校学生数达20.1万人
旅游管理类本科教育已经成为我国旅游高等教育的中坚力量，不断地为旅游业输出专业人才
在旅游本科教育蓬勃发展的同时，旅游专业毕业生的就业情况却不容乐观
2014年10月，在教育部公布的2014年以来就业率较低的本科专业名单中，旅游管理专业名列其中，这不得不引起高校旅游教育者的深刻反思
旅游本科层次教育需要培养怎样的人才以及如何培养人才，是新时期高等本科旅游院校急需重新审视和着手解决的问题
二、人才培养模式的构成要素
人才培养模式是高等教育领域的基本问题，但是我国对人才培养模式的研究却起步较晚
文育林(1983)最早提出了“人才培养模式”的概念，此后，关于人才培养模式的研究在各个学科人才培养领域展开，改革与实践的成果不断涌现
为了培养适应21世纪的高质量人才，进一步深化教学改革，1998年教育部在正式发布的文件对人才培养模式进行了解释定义，即“人才培养模式是学校为学生构建的知识、能力、素质结构，以及实现这种结构的方式，它从根本上规定了人才特征并集中地体现了教育思想和教育观念
”从中可以看出，人才培养模式涉及到人才的培养目标、培养规格、课程体系、教学方法、教学资源、教学评价等多个要素，这些要素动态结合涉及到人才教育的全过程
三、地方本科高校旅游专业人才培养模式存在的问题
(一)人才培养与市场需求脱节
随着经济的持续快速发展以及人民消费观念的转变，中国旅游业已经发展成为国民经济的重要组成部分，其发展正处于快速持续增长时期，尤其近几年的发展速度更是引人注目
中国旅游资源丰富，人口众多，旅游业市场需求潜力和发展空间很大
在近40年的发展过程中，旅游产品不断更新换代，以满足不同时期旅游者的需求，在旅游市场体系逐步健全的基础上，复合型旅游产品逐渐代替观光型旅游产品，旅游者对旅游服务的专业化程度要求也越来越高
从市场需求来看，高素质、高技能的旅游专业人才紧缺
另一方面，近三年的旅游高等院校数量在逐渐减少，旅游高等教育所培养的人才数量也在不断下降，其毕业生面临着“毕业即失业”的尴尬境地，旅游专业的招生出现困境
旅游市场对高素质旅游专业人才的需求与旅游院校培养的低技能专业人才供给矛盾日益突出，人才培养与市场需求脱节，在某种程度上来讲，这不利于我国旅游业的长期可持续发展
(二)课程设置与培养目标不符
我国旅游专业本科教育的培养目标中往往都会出现“高素质”、“高技能”、“应用型”人才培养这样的字眼，但在实际的课程设置中却没有很好地体现这一培养目标，主要表现为“重理论，轻实践”的课程设置较为普遍和突出
理论课程的课时较多，实践教育的课时仅占20%左右，而国外的旅游专业实践教育课时却能达50%以上
学生的带薪实习时间一般集中在大三下学期或大四上学期，期间岗位轮换机会较少或基本没有，而且多为单一、重复的技术含量较低的服务工作，管理能力得不到实践检验，这种知识型和理论型的学生与旅游业所期望的应用型和实践型的中高级管理人才目标相去甚远，许多学生毕业后发现自己在就业竞争中没有明显优势，所以在毕业后选择放弃本专业，这也造成了旅游教育资源的极大浪费
(三)教学模式和手段单一
虽然任务导向教学法、情境教学法、项目教学法等教学方法已在很多高职高专类院校和部分本科院校的旅游专业尝试使用，但是不能否认的是很多地方本科院校的旅游专业教学仍然延续着“