一、从万宁旅游兴衰看旅游产品变迁
(一)万宁旅游发展史
万宁是海南开发旅游最早的市县之一，万宁旅游发展历史可分为四个阶段：
1、萌芽期(1959年-1987年)
万宁旅游接待起源于兴隆华侨农场
1959年，兴隆华侨农场兴建万宁第一家招待所-兴隆温泉招待所，主要用于公务接待
之后，兴隆温泉招待所更名为兴隆温泉迎宾馆，多次接待党和国家领导人及外国政要
1987年11月，万宁县成立旅游发展公司，实行事业单位企业管理，主要负责万宁旅游资源调查、开发和保护工作
这标志着万宁旅游的起步
2、发展期(1988年-2000年)1988年海南建省办经济特区，旅游产业逐渐兴起
1990年8月，在万宁县旅游发展公司的基础上，成立了万宁县旅游局
1992年，归侨郑文泰创办兴隆热带森林公园，至1995年对外免费开放
1992年至1994年，兴隆归侨承包经营兴隆温泉宾馆，最先开发兴隆娱乐项目，并把兴隆咖啡、椰饼等旅游商品引进酒店销售
1997年，兴隆先后建成槟榔园和温泉宾馆等2家东南亚风情表演剧场，吸引国内游客争相观赏
万宁旅游接待迅速发展，宾馆酒店从1990年的5家发展到2000年的33家
3、鼎盛期(2001-2011年)
以2001年兴隆热带植物园创建4A级景区为标志，万宁旅游进入鼎盛期
11年间逐渐形成了东山岭、兴隆热带花园、兴隆热带植物园、兴隆东南亚风情村，以及后起的兴隆亚洲风情园、龙滚黎苗风情园、兴隆南药园、兴隆根艺园、日月湾台湾村等9家国家A级景区，建成了康乐园东南亚风情表演剧场等7家商演剧场，拥有宾馆酒店145家，兴隆成为海南省著名的旅游区
4、衰落期(2012年后)
2009年，国务院发布《海南国际旅游岛发展纲要》，随着海南国际旅游岛建设上升为国家战略，海南各市县都加快旅游产业发展，特别是琼海、保亭、陵水等市县，迅速开发了一系列旅游新产品，而万宁旅游没有适应市场需求变化，没有及时转型升级，产品老化、服务落后、人才流失、设施陈旧、同质化竞争，造成恶性循环，从此走下坡路，风光不再
(二)万宁旅游产品变迁之路
1、曾经的海南旅游品牌
20世纪90年代，东山岭、兴隆温泉和兴隆东南亚风情，曾是海南旅游响亮的品牌
全国游客不知道万宁，但知道兴隆
特别是红艺人表演，成为游客到兴隆的主要目的，不出国门就可以欣赏到异国风情
兴隆咖啡更是游客必买的旅游商品
进入21世纪，观光游仍是主要出游方式，兴隆热带植物园、兴隆热带花园等盛极一时，游客络绎不绝
2、同质化下不创新不提升的牺牲品
随着形势发展，万宁旅游产品单一，景区主题雷同，多年不创新不提升
在内外竞争激烈下，万宁一些景区、酒店、剧场相继关门，再加上毗邻市县异军突起，保亭的呀诺达、三亚的热带森林公园，产品丰富，服务优质，兴隆热带植物园和兴隆热带花园名气渐渐衰落;同时，兴隆咖啡被澄迈的福山咖啡淹没，兴隆温泉被七指岭温泉掩盖;北有定安文笔峰景区的崛起，南有三亚南山景区名气，东山岭被两边冲击
目前，海南省共有5
家5A级景区，三亚2个、保亭2个、陵水1个，万宁至今没有一个响亮的品牌旅游产品
3、万宁成为“填坑团”的必经之地万宁主要以接待团队为主，团队人数占旅游接待人数的77%以上
由于旅行社操作不规范，恶性削价竞争，抢占客源，把组团风险转嫁给旅游景区和宾馆酒店，万宁成了“零负团费”即“填坑团”的必经之地
如，三星级酒店淡季团队房价每间60元左右，旺季团队房价70—80元;四星级酒店淡季团队房价每间70元左右，旺季团队房价每间80—100元
过低的价格，造成企业效益低下、人员工资较低、人员流动性较大、服务质量不高等恶性循环
4、旅游新产品没有开发好主要表现在旅游度假区开发缓慢
如石梅湾、神州半岛和日月湾等都挂着“旅游度假区”的牌子，而做的大多是房地产项目，除了开发几家酒店外，没有建成什么旅游产品
连老牌的兴隆旅游度假区，也变成了房地产小镇，很多酒店变身为房地产小区
而且，已开发的旅游产品一直停留在雏形阶段
如，日月湾冲浪、兴隆绿道、兴隆美食街等都是配套不完善，旅游产品名不副实，无法吸引游客，没有产生什么经济效益
二、在新常态下万宁核心旅游产品打造面临的挑战
(一)旅游市场新变化
1、新《旅游法》出台后，禁止旅行社通过安排定点购物和另行付费旅游项目获利的经营模式，规范“零负团费”现象，在旅游团费上涨的同时，更多的消费者转向自助方式出游，由此引发了旅游市场的“洗牌”，自由行逐渐成为游客的主要出游方式