项目教学法自20世纪80年代产生以来，备受职业教育的关注
它打破了传统教学中学生处于被动地位的模式，鼓励学生自主学习和探索，将教学内容分为若干个“项目”，学生在教师的引导下，参与“项目”的完成过程，变被动为主动，调动学生学习的积极性，更加牢固地掌握所学知识
《导游业务》是一门实践性很强的课程，为了更好地让学生参与课堂活动，掌握基本的技能，笔者在课堂教学中尝试运用项目教学这一方法
一、项目实施的内容与对象分析
《导游业务》课程涵盖的具体业务内容繁杂，单纯的讲解枯燥无味，难以激发学生的兴趣
通过自主学习，搜集资料，模拟讲解，学生可以在实践过程中获取知识，有效掌握基本服务技能
地陪导游服务程序可操作性强，可分解为一个个具有的教学项目，本项目将从地陪服务的第二个程序——地陪迎接服务中的分解出来，将首次沿途导游作为一个具体的项目来进行教学
学生通过对课本知识预习、自学和练习，但只能按照规定的步骤进行最基本的操作，对于在实际操作中可能会遇到的各种问题缺少提示，操作注意点和技巧也缺乏进一步的挖掘
教学中，让学生在仿真环境中分组并转换角色进行操作，充分发挥自己的想象力和创造力，及时发现问题并解决问题，为知识的实际运用做好准备
本项目实施对象是旅游管理与服务专业二年级学生，他们具备一定的导游基础知识，且自主学习能力较强，有一定的探索、创新精神
部分学生有过模拟导游的经验，对导游服务有着浓厚的兴趣，学习积极性很高
二、项目教学实施过程
(一)项目分析——《首次沿途导游》
1、教学目标分析
(1)知识目标：熟悉首次沿途导游主要内容;掌握沿途首次风光导游的内容和技巧
(2)能力目标：能根据实际情况进行沿途风光介绍;通过预习教学内容、小组合作、网络搜索等多条途径获取信息，培养学生的自主学习和互助合作能力，提高团队合作意识
(3)德育目标：让学生了解地方的风土人情，培养学生的热爱家乡之情
养成良好的职业素养和使命感
2、重难点及其突破
根据教学大纲的要求，将本节课的教学重点设定为首次沿途导游介绍的主要内容，其难点主要在于首次沿途风光介绍的技巧和要领
为了更好地突破重难点，首先，将工作任务引入教学中，以泉州动车站接团至晋江华侨职校为例，提前下发沿途经过的路线，让学生分组搜集资料，撰写导游词;其次，带学生走出课堂，到实地调查收集资料，并对下达的任务进行分解，每个学生亲自参与项目实施的全过程，在实践过程中掌握相关知识，形成操作技能，将抽象的理论一步步深化内化，达到“温故而知新”的教学效果;最后，以情景模拟的方式，在课堂上模拟旅游车上的讲解，提供仿真的学习环境
(二)项目介绍阶段
提前布置首次沿途导游的工作任务：假设你是厦航国旅的一名导游，明天你要去泉州动车站迎接从江西来晋江进行中等职业教育经验交流的考察团
下发接团路线：泉州动车站—泉山路—朝天门—北门街——泉州市标—泉州大桥—晋江华侨职校
同时根据项目教学的要求，发放《项目任务书》，如下表(表1)：
表1 项目任务书
项目名称
首次沿途导游
学习小组
组 长
小组成员
组长职责：
纪律制度；
具体任务：
1．分组
2．查找有关网站资料，确定本小组拟讲解的内容和面对的游客
3．小组成员分工进行导游词的收集，并完成图片的拍摄与后期处理
4．小组成员共同讨论沿途风光讲解的重点内容和调节气氛方法
5．小组成员扮演导游和游客，设计现实场景
6．小组成员分工解决在实际沿途讲解过程中遇到的致欢迎词、风光风情介绍、下榻饭店讲解等实际问题，最后提交导游词
7.学生自评、小组互评和教师总结评价
有关要求：
1．寻找自己的合作对象，以3—5人为一小组
2．确定组名和口号，提出纪律要求
3．选出小组长，制订、明确组长职责
4．探讨交流制订小组的项目实施计划书
5．小组在教师的指导下，了解从致欢迎词→本地概况介绍→沿途风光讲解→介绍下榻饭店的整个操作过程
6．及时记录实践过程中存在的问题要作并及时分析解决，积极主动向老师提问并解决
7．认真写好学习笔记和心得体会
(三)项目准备阶段
在学生对课本中首次