随着乳品市场产品的多元化和同质化，企业之间的竞争也越来越激励
乳制品企业要想在白热化的市场中获得竞争优势，除了内树品质，还要外树品牌，因此，品牌竞争力成为衡量企业是否具有竞争优势的关键指标之一
战略学家迈科尔·波特曾说过:“竞争优势归根到底取决于企业能否为顾客创造价值”[1]
也就是说，一个企业品牌竞争力的强弱就是看该企业能否让消费者感知到它比竞争对手创造更多的顾客价值[2]
所以，本文从顾客价值角度来研究乳制品企业品牌竞争力具有较强的现实意义
1基于顾客价值的乳制品企业品牌竞争力指标体系的建立
1.1构建指标体系
笔者在借鉴国内外学者关于品牌竞争力和顾客价值的研究成果基础上，结合
乳制品企业发展现状，以及消费者对于乳品的认知和需求，从品牌符号价值、品牌产品价值、品牌联想价值和品牌传播价值四个维度构建基于顾客价值的乳制品企业品牌竞争力指标体系，见表1.1：
2基于灰色关联分析法的品牌竞争力综合评价模型的建立及应用
2.1样本选取
从近几年的乳制品消费现状来看，液态乳和酸乳的消费量增长较快，且消费量占乳制品消费总量的80%以上，因此，本文选取西安液态乳和酸乳市场的六家乳品企业作为研究对象，进行顾客价值的品牌竞争力综合评价分析
其数据来源于面向消费者的问卷调查，问卷内容主要是对伊利、蒙牛、银桥、多鲜、光明和君乐宝六种品牌的12项指标进行评价打分
评分标准采用李克特的五级量化表，最高5分，最低1分最后通过对各指标的均值计算，得到各企业的指标值
2.2评价模型的建立与应用
灰色系统理论是我国著名学者邓聚龙教授于1982年提出的，该理论提出了基于灰色关联度分析的综合评价方法
采用灰色关联分析来评价企业品牌竞争力的基本思路是：以行业内最有品牌竞争力（理想企业）的各指标值作为参考数列X0的各实体x0n，被评价企业的各指标作为比较数列Xi的各实体xin，求关联度R
关联度越大，说明被评价企业与品牌竞争力最强的企业越相似，其竞争力越强；反之，则竞争力越弱[4]
2.2.1确定参考数列和指标矩阵
劣次序为：V2 >V1 >V5>V4 >V3 >V6
3测评结果分析
本研究得出的六大乳制品企业品牌竞争力的结果为：蒙牛、伊利作为全国知名品牌，在西安市场具有较强的品牌竞争力，名列前两名
其中蒙牛深受西安消费者的喜爱，无论从品牌符号价值、品牌产品价值、品牌联想价值还是品牌传播价值，顾客评价都稳居首位
光明乳业排名第三，在西安市场主要以酸乳为主，品种丰富，且广告传播力度大，享有一定的知名度
东方乳业的多鲜和银桥乳业集团的银桥，以得分0.69、0.63分别排名第四、第五，作为陕西两大本土品牌，虽然在品牌传播力度、口感、品种上不如蒙牛、伊利、光明，但价格优势非常明显，并且已经在陕西省建成“横向到边，纵向到底”的全覆盖网络，在服务、购买便利方面享有一定优势
特别是东方乳业，注重产品定位，与蒙牛、伊利常温奶形成差异化，凭借多鲜巴氏低温奶畅销市场，并提出“24小时”鲜奶战略，开创多鲜订奶热线和网络平台，目前，多鲜巴氏奶已成为西安市民的第一选择
君乐宝为河北省地方奶企，在“三聚氰胺”事件之后，消费者对河北乳企品牌的美誉度和忠诚度有所下降，且广告传播力度不足，在西安市场知名度不高，其品牌竞争力排名靠后
由于各企业在各自市场所推广的营销策略不同，且不同市场的消费者对乳制品的认知、偏好和消费习惯有所差异，因此本文以西安市场为研究对象的测评结果，虽然不能完全代表整体行业的状况，但笔者采取宽覆盖、大纵深问卷调查，点多面广，所得数据比较可靠，所以研究结果较好的反映出了西安消费者对乳品品牌的认知，其测评结果验证了基于顾客价值的乳制品企业品牌竞争力评价模型的有效性，对提高乳品企业品牌竞争力有着重要的指导意义
参考文献：
[1]（美）迈克尔·波特著，陈小悦(译).竞争优势[M].第一版.北京：华夏出版社，2003.
[2] 张文.基于顾客价值的温州服装企业品牌竞争力研究[D].宁波大学，2010
[3] 郭亚军.综合评价理论与方法[M].北京：科学出版社，2002.
[4] 杜栋，庞庆华，吴炎.现代综合评价方法与案例精选[M].第二版.北京：清华大学出版社，2008.