在近年来国民经济快速发展的背景下，居民生活水平不断提高，对健康环保的意识也逐渐增强
特别是近期国内所发生的一系列食品安全事件，如三聚氰胺、毒大米、苏丹红等等，这更加增强了居民的健康意识
而绿色食品以其“健康、环保”的形象受到了广大居民的热爱
商洛市地处秦岭腹地，当地的气候非常适合农业的发展，而且近年来商洛市提倡“农业产业化经营”的口号，将绿色食品的产业化作为当地的支柱产业进行扶持，在政策、税收等方面给予了大量的优惠与鼓励
当然，目前商洛市绿色食品产业化道路仍然面临着一些障碍与问题，如何认识问题、解决问题是商洛市绿色食品产业化经营发展的关键
一、绿色食品的定义
绿色食品并非是指“绿颜色”的食品，其是指对无污染的健康食品的统称
在国际上，通常用“绿色”来形容生态环境、环保以及健康，因此，为了体现出食品的环保与健康，社会各界将这类食品统称为“绿色食品”
绿色食品的定义为：在无污染的生态环境种植的或者经过科学技术加工的，能够有效严格地控制有毒有害物质含量的食品
二、全国以及商洛绿色食品产业的发展现状
自上世界90年代开始，我国就已经开始发展绿色食品产业，在近20多年的发展时间里，绿色食品产业得到了较快的发展，已逐渐成为第一产业中的新兴行业
据有关数据显示：截至2011年底，全国新认证的绿色食品企业数量突破4000家，产品数量突破10000个，同比分别增长15.7%和11.6%
同时，2011年绿色食品的企业个数达到了10000多家，而产品数量达到了25000多个，实物总量达到15000万吨，年销售额实现3000多亿元
相应地，在绿色食品产业快速发展的背后，关于绿色食品的农田、草场等种植面积突破了30000万亩
商洛市的绿色食品产业主要是在21世纪后发展起来的，在当地适宜的气候、地方政府的政策支持等多方条件推动下，商洛市绿色食品产业已经形成一定的规模，在国内也具有了一定的知名度
目前商洛市绿色食品产业呈现出以下几个发展特征：第一，逐渐形成了以核桃、板栗、猪、鸡、茶叶以及洋芋等六大绿色食品产业
据商洛市农业局的相关资料显示：2009年，商洛市茶叶、核桃、板栗以及洋芋等四大产业的种植面积分别为20万亩、155万亩、254万亩以及35万亩
第二，绿色农产品规模不断扩大
2009年，商洛市绿色食品的开发面积达到了268.5万亩，其中，生产绿色的畜和禽产品分别为175万头和417万只，绿色的农牧渔产品为84万吨，总共实现绿色食品的产值为25.6亿元
第三，绿色食品生产基地建设快速发展
目前，商洛市七个县区均完成了绿色食品生产基地的建设，已经认定为绿色食品生产基地的数量达到了175个
第四，绿色食品产业初具规模
据商洛市农业局的数据显示：2009年，商洛市拥有202家绿色农产品的加工、包装以及营销企业，同时，具有288个从事绿色农产品生产销售的经济合作组织，逐渐形成了“市场牵龙头，龙头带基地，基地连农户”的发展模式
三、当前商洛绿色食品产业化经营面临的困境与问题
尽管目前商洛市绿色食品的产业化经营取得了一系列的成就，但离严格意义上的绿色食品产业化仍然存在着较大的差距，主要体现在以下几个方面：
（一）组织化程度不高，无法实现规模经济
目前，商洛市绿色农产品的经营局面主要是以家庭为主的小农经营格局，真正意义上的大型绿色食品企业与公司相对较少
因此，商洛市一些优势的农产品产量相对较低，制约了绿色农产品的组织化、集约化以及规模化发展
在经济管理学中，生产管理只有实现一定的规模，才能实现边际效益最高和边际成本最低，而当前商洛市的绿色食品产业明显没有做到这一点，阻碍了商洛市绿色食品产业化的经营
（二）绿色食品产业化管理水平较低
产业化经营需要先进的管理组织体系和高超的管理水平进行配合，从美国的农产品产业化经营经验来看，每一个农场都有着完善的管理组织体系和先进的管理机制
当前，商洛市的绿色食品产业化管理机制还未有效制定与形成，大部分的绿色食品企业生产经营仍然仿照原先的这种经营模式，这对其持续发展往往是不利的
对绿色食品产业化的管理必须从科学化、规范化以及标准化出发，只有做到这三方面，才能实现绿色食品的产业化经营
（三）没有形成与打造自身的品牌
绿色食品产业与其他农产品有所不同，其吸引消费者的原因在于其无污染、健康以及环保的特征
因此，在进行绿色食品产业化的过程中，形成与打造符合自身特色的品牌是至关重要的，这也是消费者认知与了解该地区绿色食品产业的关键
显然，目前