2012年11月21日,由国务院发展家庭服务业促进就业部际联席会议办公室主办,湖南女子学院承办的“高等院校家庭服务专业发展研讨会”在湖南长沙举行,来自两岸四地50多所高校的专家学者、国务院发展家庭服务业促进就业工作协调机构的有关领导、各相关研究机构和出版单位、产业界代表等近100人出席了研讨会
会议就家庭服务专业的发展历程、市场需求与现实困境、人才培养与学科建设等问题进行了深入的探讨
择其要者,综述如下:
1 对家庭服务专业在国内外发展历程的回顾
1.1 关于“家政”名称的变迁
与会者认为,家庭服务专业要良性发展,突破传统观念相当重要
家庭服务专业在国内外的名称不尽相同,为顺应市场需求,更能反映专业发展与变化,国外以及台湾、香港都经历了一个数次更名的过程
台南应用科技大学李宁远教授指出,台湾在1966年前称之为家政教育,专收女生,1995年改名人类发展与家庭学系
1994年台湾辅仁大学成立民生学院,以其涵盖食、衣、住、行、育、乐范围而命名,突显了重视人性尊严与家庭幸福及环境关怀之理念
香港教育学院黎杨惠玲博士指出,为更能反映现代家政的特质,更新家政就是烹饪与缝纫的错误观念,香港课程发展处于2012年前对家政科进行了更名,将家政科改为科技与生活
台湾生活应用科学学会理事长张承晋教授指出,美国家政学会于1994年更名为美国家庭与消费科学学会(AAFFCS)
武汉现代家政进修学院冯觉新教授结合自身办学经验就家政名称问题发表了看法,由于教育部将家政管理专业改为家庭服务专业,连生源都成了问题,而开办的两届高级管家培训班则就业形势良好
与会者认为,随着时代的发展,家政的名称与内涵已经发生了根本演变,做家政,已不再是做保姆,因此,要促进家政教育与家庭服务业的发展,国内应借鉴港台与国外的成功经验,尝试对于“家政”的名称进行更改
1.2 关于“家政”专业的招生变迁
李宁远教授介绍了在台湾最初只招女生,后家政内涵发生变化,从家事职业扩展至衣食住行等与生活相关的各个方面,家政专业从只招收女生转变为家政方面招女生,营养方面男女生都招
张承晋教授从美国家政教育模式及台湾家政课程的演变,对家政相关专业在台湾的历史、现状与未来及与家政相关的职业做了详细解读
黎杨惠玲博士指出,在香港,虽然从小学开始已有家政科目的设置,但家政学科依然是“少数民族”与“弱势群体”,在课程发展方面备受压力,香港教育学院是唯一提供家政科师资培训的学府
金陵女子学院甘克超教授以其亲身经历回顾了原金陵女子文理学院家政系始末
甘教授指出,中国家政学高等教育始于上世纪20年代末,50年代初,全国高等教育家政系停止招生,一直到上世纪80年代中后期,部分高校才开始开设家政教育的选修课程,90年代,少数高校开始设置家政学系科
由于体制与机制等方面的原因,中国家政学高等教育崛起还需假以时日
北京师范大学珠海分校林绚晖博士、吉林农业大学吴莹博士、南京师范大学金陵女子学院钱焕琦院长、以及清远职业技术学院陈传尚副院长分别就本校开设家庭服务相关专业作了介绍
虽然这些高校的不懈努力为家庭服务业的发展提供了智力与人才支持,但基本上还是处于惨淡经营状态
因此,学者们呼吁政府与社会各界的大力支持,只有这样,才能形成良好的舆论氛围和社会环境
2 对家庭服务业的市场需求与现实困境的检视
与会代表一致认为,随着我国人口老龄化、家庭小型化、生活小康化和服务社会化,家庭服务业已成为一个“朝阳产业”
虽然家庭服务业的市场化、产业化、社会化发展进程呈明显加快趋势,并且折射出强大活力和蓬勃生机
但是,家庭服务业从业人员队伍建设相对滞后,受过正规家政高等教育的经营管理人才和中高端专业人才更是缺乏,巨大的人才缺口已成为制约家庭服务业发展的重要瓶颈
与此同时,全国家政高等教育状况异常窘迫与尴尬,存在招生困难、专业师资紧缺,毕业生对口就业率低,毕业后相当一部分转行、转岗
部分学者认为,造成此种尴尬局面的原因,主要是家庭服务职业薪酬低、发展前景渺茫、社会认同度不高,社会地位低下
部分学者与企业界代表指出,必须加大媒体的宣传力度,提高社会对家庭服务业的认同感、提高家庭服务职业的薪酬水平、保障家庭服务从业人员的各项权利与提升其发展空间
还有学者指出,家政专业人才培养与职业技能对接也存在很大问题,一方面家庭服务行业提供的服务人员供不应求,另一方面服务购买者的家庭对员工的服