粤西旅游线目的地营销策略初探 2017毕业论文下载

旅游目的地之间加强沟通联系，开展竞争性的合作，是旅游业发展到一定阶段的必然结果，也是实现旅游可持续发展的必然选择

我国旅游业经历了景点竞争、线路竞争、城市竞争后，开始进入区域旅游合作时代

80年代后期，国内旅游逐步兴起广东是全国旅游业最发达的地区和国内游最重要的客源地之一

经过近三十年的发展，广东的国内旅游已形成三条干线：由珠江三角洲的深圳、珠海、广州等经济发达地区至粤东、粤西、粤北

其中的粤西线经肇庆、德庆到封开，延伸至广西梧州相对而言，肇庆的旅游业较为成熟

本文主要探讨桂东梧州市与粤西德庆、封开两县的目的地营销策略和措施

一．塑造各具特色的旅游风景区
粤西旅游线的旅游资源总体风格以自然山水为特色，因此，各地的旅游宣传不必过分渲染“天然氧吧”这类共性特征，而应挖掘特色，重点强调一些个性化的元素，避免陷于不良竞争

几个景区都说自己是“广东省内空气负离子含量最高的景区”

德庆和梧州的龙母庙，都是历史悠久名闻迩遐的龙母庙，为了夺取“正宗”的桂冠，一个改称“龙母祖庙”，另一个改为“龙母太庙”

诸如此类，都是不甚理性的行为

与其挖空心思追求“第一”、标榜“正宗”，倒不如挖掘各自的特色，统一策划、包装、宣传，力求形成其它地方没有的或难以模仿的个性特征，取长补短，谋求双赢

例如，德庆强调众多的瀑布、有趣的木屋、漂亮的熏衣草等，封开重点强调地质公园、岩溶地貌、生态贺江，大斑石等，梧州重点强调林荫道、水上街市、山城夜景等等

通过挖掘和打造特色，在统一自然生态旅游风格的大前提下，形成各自不同的卖点，使整条粤西旅游线各旅游目的地的具体内容尽可能地丰富多彩，避免重复，最大限度地克服同质化景区对线路整体形象的不利影响

二．策划历史悠久的餐饮品牌
当今的消费市场，已经进入到一个品牌时代，产品的核心竞争力是品牌，品牌的核心竞争力是文化内涵，是个性化，是特色化，是差异化，是不可复制的个性特色

国内很多旅游目的地通过打造自己的品牌餐饮产品，使旅游吸引力得到极大的提高

北京的北京烤鸭，云南的过桥米线等名菜或风味食品，早已成为当地的品牌餐饮产品，成为构成当地旅游吸引力的重要元素之一

梧州有两个历史悠久的著名餐饮产品，一个是冰泉豆浆，另一个是纸包鸡

近年来，通过各方努力，梧州已成功地塑造了冰泉豆浆这个品牌早餐

到冰泉豆浆馆品尝驰名冰泉豆浆已经成为来梧游客一个必选的节目

但是，纸包鸡仍然一如既往地无甚建树，未能成为来梧游客必然品尝的地方名菜

有着近百年历史的纸包鸡，由当年梧州的官办酒楼环翠楼名厨官良首创于1923年，其时鲜味的纸包鸡仅限于达官贵人享用

为了让黎民百姓也能吃到大名鼎鼎的纸包鸡，著名酒家粤西楼老板重金礼聘了官良，这才将纸包鸡的香味遍布到寻常黎民之间

此后，纸包鸡也日渐立名于桂粤港澳及东南亚各地
纸包鸡不但味道鲜美，而且历史悠久，传说颇多据史料记载，民国初年，旧桂系军阀陆荣廷曾在梧州以纸包鸡宴客

1931年，孙科在南京举行宴会，冯玉祥夹了一件纸包鸡进口，嚼了许久难以下咽，孙科发觉告知他要解开外面的纸包，冯才恍然大悟

上世纪30年代，粤军将领陈济棠在广州设家宴款待战场得胜归来众将领，曾派水上飞机专程从广州来梧购买粤西楼名厨炮制的纸包鸡

回到广州时，纸包鸡仍热气腾腾梧州纸包鸡从此名闻遐迩，成为富有梧州特色的两广著名菜肴

1985年，梧州纸包鸡补选拍入《中国一绝》风情电视纪录片，知名度迅速提高[1]

有着相当深厚的历史文化底蕴的梧州名菜纸包鸡，只要进行精心的策划包装，进行一系列卓有成效的宣传运作，完全有可能象冰泉豆浆成为梧州的品牌早餐一样，成为梧州的品牌晚餐

因此，笔者建议：在梧州城郊结合部的某个地方，仿照当年粤西楼的建筑风格，或者按照岭南古建筑的特点，建造一个名为“粤西楼”的大型酒楼

通过一系列的精心策划，打造出梧州的一个品牌晚餐——-到粤西楼品尝名闻遐迩历史悠久的梧州纸包鸡

就象到冰泉豆浆馆品尝驰名冰泉豆浆成为梧州的品牌早餐那样，使“到粤西楼品尝名闻遐迩历史悠久的梧州纸包鸡”成为梧州的一个品牌晚餐

作为广东三大名鸡之一的封开杏花鸡，已有一千多年的养殖历史

它具有早熟、易肥、皮下和肌间分布均匀、骨细皮薄、肌纤维细的特点

清朝年间，杏花鸡就列入了朝廷进贡的贡品

新中国成立后，杏花鸡经国家品种志编审委员会审定，收入《中国家禽品种志》的三十个鸡品种之一[2]

同样是名

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