海南省罗非鱼产业现状分析 2017毕业论文下载

海南省具有丰富的罗非鱼养殖土地资源和水资源，适宜罗非鱼人工养殖的低洼地、荒地和水塘1.5万公顷，可改造的旧池塘面积6000多公顷

海南气候适宜，属于热带季风气候，冬暖夏凉，四季平均温度维持在25度左右，最低温在15度左右，雨水充足、阳光充足，罗非鱼一年四季都可以生长，为罗非鱼的养殖和育种提供了绝佳的气候条件

另外海南省的水质环境非常好，由于海南历年来非常注意保护环境，禁止污染严重的工厂在海南岛建厂，因此水质保护相对较好，有利于罗非鱼标准化养殖基地建设

另外海南省80%以上的农业人口保障了充足的人力资源，为罗非鱼养殖提供了充足的劳动力

　　海南省是中国最早养殖罗非鱼的省份，始于1956年，但当时的养殖品种主要是莫桑比克罗非鱼，由于该鱼种的生长缓慢，产肉率低，因此一度发展缓慢，一直到90年代引入奥尼罗非鱼和奥利亚罗非鱼因其生长性状优良，生长快，个体大，出肉率高，海南的罗非鱼产业得到了迅速发展，从1999年的5.8万吨上升到2010年27万吨，产量达到中国第二位，出口额达到3.2亿美元

一、 海南省罗非鱼出口市场现状
（1）国外企业竞争力强劲，海南罗非鱼国际市场逐渐丧失

近几年海南罗非鱼国际市场的开拓得益于美国和欧盟等国家对越南巴沙鱼的反倾销限制，巴沙鱼亩产量高、出肉率高、单价低，国际竞争力远远强于罗非鱼，但因其强劲的市场占据能力而遭受了反倾销限制，在巴沙鱼遭受反倾销的空当，中国罗非鱼才得以占据了一定的国际市场，但是随着贸易政策的变化，国际市场对巴沙鱼的反倾销结束，越南巴沙鱼逐渐反扑，一步一步重新夺回了国际市场，导致中国罗非鱼国际市场一步一步逐渐丧失

（2）海南省的罗非鱼出口市场单一

海南罗非鱼出口市场主要集中在美国、欧盟和墨西哥，占到出口总量的70%以上，尤其是美国占到总量的30%以上，严重的市场集中导致中国的罗非鱼出口风险巨大，并且所有的罗非鱼出口主要依靠国际订单，按单收鱼，整个产业链越到末端越高度集中，而越到生产端越是分散，产品质量参差不齐，难以控制，一旦某个养殖户出现产品质量问题，会导致整个订单甚至整个市场的丧失

二、海南省罗非鱼生产现状
（1）加工水平低，科技含量不足，产品附加值不高

海南省的罗飞鱼出口产品主要是冷冻的全鱼和鱼片，这两种几乎占到了90%以上，由于加工简单、粗放，因此主要在西方市场的低端市场流通，而且低价是其主要优势，价低直接导致利润低，当国内饲料价格上升时，许多企业不得不停工或者半停工

另外目前海南出口的产品主要为去除内脏和鳞片的冻鱼或者冻鱼片，由于受到欧美严格的规格和品质限制，产生了大量的下脚料和残次品，国际上大型的水产品企业一般将这些下脚料开发为鱼粉、宠物饲料等，通过科技手段变废为宝，但是目前海南罗非鱼企业由于深加工能力不足，科技投入不足，这些下脚料多成了环境废弃物

另外面对高端市场，由于深加工能力不足，只能望洋兴叹，少数几个企业虽然开发了几个新产品比如罗非鱼酱等，但是由于技术原因和品牌化不足，市场认同不够，还不能有效打开国际高端市场

（2）产品包装落后

海南省的罗非鱼出口企业在包装方面非常不重视，有些企业经营者甚至认为，只要产品质量好，包装无关紧要，因此许多包装材料质量不过关，有些包装还未运到目的地就已经破损，有些包装材料不符合欧美市场要求，达不到包装材料的食品质量要求，有些包装材料标示不清和不符合目的国的要求，于是这些产品统统被退回

（3）罗非鱼产品的质量和检测标准达不到欧美的要求

随着消费者对产品质量要求的提升，许多欧美国家对进口的农产品制定了严格的检测标准，而海南目前规模化和标准化的罗非鱼养殖基地较少，主要的罗非鱼养殖由广大农户来完成，农户因文化水平不高，鱼塘老旧，设备落后，养殖技术不足，罗非鱼经常发病，为了保障产量，许多农户私自使用违禁药物和过量使用药物，造成了鱼药超标的情况发生，例如2006年出口美国、加拿大的罗非鱼孔雀石绿超标；2008年出口美国罗非鱼硝基呋喃超标；2009年出口美国罗非鱼结晶紫超标

　　另外欧美市场对罗非鱼产品有详细的分类，要求鱼的大小必须统一，而海南的罗非鱼养殖和产品分类并没有如此详细，经常出口的罗非鱼大小混杂，不符合欧美市场的要求，另外欧美市场对罗非鱼的品质也要求较高，他们非常讨厌罗非鱼的泥腥味，要求企业在加工前先采用手段除去泥腥味，许多企业因为达不到要求也纷纷被退货

（4）出口营销力度不够，品牌意识不强海南水质优良，生

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