深度报道 | 中秋过后,卖不完的月饼哪去啦?

中秋过后,卖不完的月饼哪去啦?

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全国各地各大超市和路边摆摊的月饼 ,似乎在一夜之间就销声匿迹了。那有人问了,那么多没卖完的月饼都会怎么处理,这些卖不完的月饼都到哪儿去了呢?

卖不完的月饼,去哪去了?

说法一,剩余的月饼作为员工福利?

销售不出的月饼大部分都返场 ,会以福利的形式发放给员工,部分网友的质疑:如果剩的多的话,那一个分得多少

说法二,返场的月饼成了动物的饲料?

返场的月饼做出猪饲料,送往养猪场,或者其他养殖场,成为动物嘴巴下的美味了?

说法三,宁当垃圾也不降价?

大部分商家几乎都达成了共识,就算当成垃圾处理,也不肯以低廉的价格销售,这是市场规律决定的,因为一旦出现中秋集中打折处理,就会导致顾客在节前消费量低这一特点,打折的时候买廉价的月饼。

说法四:月饼回炉,明年再卖?

其实,陈年月饼回炉的新闻,也不见得是什么新鲜事了,有些小作坊为了利益最大化,往往会把月饼的料放入冷库保存,明年低价销售,最终收到伤害的还有消费者

中秋过后,卖不完的月饼哪去啦?

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说法五:月饼散装下乡?

据相关人员透露 ,对于没有找到“归宿”的月饼,回收回来的月饼商品,除去包装盒后,将作为散装月饼,再次”承包“给其他的经销商,在农贸市场,农村市集等地以更低的折扣出售。

其实也早有记得对于这个问题 进行过采访,商家们均表示,卖了这么多年月饼,他们早就对每年的销量了如指掌,因此往往不会有太多的剩余。

“考虑到月饼的保质期不长这一实际情况,从2013年开始,我们逐渐推行订单制生产方式,也就是说,我们先接订单,然后才决定生产多少月饼。在订单的基础上少量增加一些,以便随时零卖,所以不会有大量积压。”市区一家月饼生产单位的负责人说,每年月饼的剩余量基本在几十块到几百块,少的就会送人,多的话就会作为福利发给工人。

至于将剩余月饼外皮去掉、冷藏至明年使用的猜测,一家月饼生产单位工作人员表示,如果将月饼馅重新加皮,需要的人工、电费、保存措施等成本比重新做月饼还要高,生产单位不会不顾及成本。因此,大家的担忧没有必要。


网友表示: 

@陌上轻尘129514505 

本人原来是国有食品厂工作20多年了!每年中秋各个供销社食品商场把卖不完的月饼就全部退到我们厂里!再加上成别的糕饼就这样处理了!!!![爱慕]


@什么没占用
我对面一家月饼厂节后降价卖,好多人买,年年都一样,主要收回成本,节前卖掉的就是利润了,每年賺百多万,一个月时间,讲冷冻不現实,要好大冷库,不是各个地方都有冷库的!


@1581683698abc 
我以前在广州圣安娜做过三年,那时没卖完的月饼是这样处理的,将蛋黄取出来留下用,其余的就是五元一斤卖给那些养鱼的喂鱼


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