馆员读书｜荐书活动——读书笔记－烘焙（作者：任凯玲）

索书号：TS213.2/J38 藏书地点：图书外借室报刊阅览室：任凯玲（提供相片·文字）现代人要食得放心，食得健康

越来越热衷于DIY（Do It Yourseif的缩写，意为自己动手）

自从看了烘焙书，我就迷上了自己做蛋糕，不仅可以自由地发挥、随意变化给自己惊喜

还可以做各种各样花式，真是赏心悦目

记得第一次做曲奇简直不堪入目，家人在不知道的情况下拿起来吃，还说：“嗯！这鸡蛋仔好吃在哪里买的！”T-T……深受打击啊！都没好意思说是曲奇

经过不断尝试再做就好很多啦！起码长得像曲奇样子，味道也不错的呢

除了曲奇，我最喜欢食的就是芝士蛋糕啦！芝士蛋糕据知是源于古老的希腊，在公元776年时为了供应雅典奥运所做出来的甜点

看一眼就被它优雅的外表吸引，吃一口，完全迷上了这种绵软细滑，香浓美味的蛋糕

这就是芝士蛋糕的魅力！做芝士蛋糕很复杂，一个工序接另一个工序，上一环联着下一环，每个步骤都不容出错，错一步就功亏一篑了

记得第一次做芝士蛋糕是我妈妈生日那天
我相信精心仔细操作，用心去做一定成功

终于美好的成果出炉了，香气四溢，有一种好幸福的感觉！烘焙甜品其实是烘焙心情，不一定要做得多么完美

烘焙时烤箱是热的，心是温暖的，屋子是飘香的
你就会发现烘焙有一种让人幸福和满足的感觉

如果你对于烘焙一窍不通，不用着急只要参照菜谱来制作，“烘焙菜鸟”也会成为让人崇拜的糕点魔法师

不再羡慕别人可以做出这样精致、美味的食品，你也可以自己动手享受烘焙的乐趣！健康又减压

Let’s do it! [ 编辑 / Fanny ] [　用心传播文化　◆　感恩静读分享 ◆　欢迎留言互动 ]

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