乡村旅游是以远离都市的乡野地区为目的地，以乡村特有的自然和人文景观为吸引物，以城镇居民为主要目标市场，通过满足旅游者休闲、求知和回归自然等需求而获得经济和社会效益的一种旅游方式
乡村旅游功能性决定其发展过程中参与者和受益者众多，而乡村旅游的学术研究多集中于规划开发、营销管理、可持续发展等方面，利益相关者的研究较少
一、旅游利益相关者研究
利益相关者理论从20世纪80年代中后期开始引入旅游研究领域，90年代中后期，才开始引起旅游学者深入的研究和思考
Haywood发表在国际权威旅游期刊Annals of Tourism Research上的文章中首次出现了“stakeholder”一词
世界旅游组织大会在第十三届会议中明确使用了“利益相关者”一词，提供了旅游业发展中不同利益相关者行为参照标准，标志着“旅游利益相关者”概念正式得到官方认可
(一)旅游利益相关者界定
旅游学作为综合性较强的学科，涉及到的利益主体复杂多样，因此对旅游利益相关者的界定是研究工作的重点
部分西方研究者援引管理学中利益相关者的定义对旅游利益相关者进行列举式界定：Robson(1996)等分别以旅游经营商和当地政府旅游市场营销者为中心列举出12 个和18个利益相关者;Sautter 等( 1999) 根据弗里曼( Freeman) 的利益相关者图谱, 勾勒出一幅以旅游规划者为中心的8 个利益相关者组成的图谱;Weaver等(2000)界定了跨区域旅游业的利益相关者，强调每一个利益主体的活动是双向互动、相互影响的
另有部分学者通过实证界定旅游利益相关者：Sheehan等(2005)对北美旅游目的地的CEO 进行问卷调查，从32 个列举出的利益主体中选出12 个核心利益相关者，并发现酒店协会似乎是目的地管理组织最重要的利益相关者
我国旅游利益相关者研究始于本世纪初，最早引入旅游利益相关者概念的是张广瑞(2000)翻译的《全球旅游伦理规范》，首次在中文期刊上出现“旅游利益相关者”术语
夏赞才(2003)构建以旅行社为中心的利益相关者基本图谱，界定了投资者、职工、旅游者、供应商、代理商和旅游局六大类，说明旅行社利益相关者基本图谱分为核心层、战略层和外围
黄昆(2003)从景区环境管理的角度认为利益相关者主要包括政府部门、当地居民、旅游者、景区员工和景区投资者等
此后有宋瑞(2004)、鲁明勇(2011)、刘波(2013)等人分别对生态旅游、民族地区和遗址旅游的乡村旅游的利益相关者进行界定，为旅游利益相关者的研究做出贡献
(二)旅游利益相关者研究
国外主要集中在利益相关者参与旅游目的地的营销管理和可持续发展方面，Francesca等(2009)以利益相关者理论为框架，考核旅游目的地管理组织在决策中的影响力，并比较研究巴塞罗那和维也纳两个旅游目的地利益相关者中起核心作用的利益主体，提出社会决策的制定需要各方利益主体的积极参与
Joseph(2015) 旨在探讨旅游利益相关者对北极目的地可持续发展的态度，通过问卷调查和数据分析发现三个群体中游客对北极地区旅游可持续发展表现出强烈兴趣
另一方面有学者研究在旅游目的地发展中兼顾到各个利益主体的利益诉求时面临增加成本(Reed, 1997)、合法利益相关者难以界定(Bramwell et al. , 1999)、利益相关者参与能力参差不齐(Hatipoglu, 2014)等难题
此外, 在不同的政治文化背景下，旅游目的地的利益相关者参与的程度和方式是不同的，如在发展中国家，对社区参与有操作上、结构上和文化上的限制(Tosun, 2000)
国内学者在旅游规划开发的利益相关者研究中多有建树，如保继刚等(2002)在桂林市旅游规划开发研究中，对当地游客、政府、居民、开发商等利益相关者的利益诉求、决策行为、相互制约关系等进行初步分析，剖析了当地旅游业发展的内部结构和制约机制;同年，张伟与吴必虎通过对区域和城市旅游发展战略规划的制定中涉及的多方面利益集团的意见征求及处理, 使用利益主体理论构建定性与定量相结合的旅游开发框架
自此我国利益相关者理论在旅游领域的研究开始发展并成熟起来，之后涌现了大批相关研究
曹红枝(2007)以民俗旅游开发为基点，运用利益相关者理论，揭示如何协调利益相关者的利益冲突，以实现民俗旅游的可持续发展李悦铮等(2010)、孔璎红等(2013)、邓玲珍(2014)等人分别研究了利益相关者理论在海岛旅游、古镇旅游和佛教文化遗产旅游等开发规划中的应用，着重分析了不同旅游利益相关者的利益诉求和他们之间的利益冲突，并提出解决矛盾，达成利益协调的有效措施
二、乡村旅游利益相关者研究