浅议酒店人性化管理的应用 2017毕业论文下载

一、人性化管理的含义
“人性化”管理,就是在企业管理过程中,充分考虑和尊重人性要素,以人性为原则,以充分挖掘人的潜能为己任的管理模式


人性化管理的核心就是围绕怎样充分利用“人”这一核心资源展开的

突出在管理中充分理解人、尊重人、信任人,对其从各方面予以关心、爱护,使员工在工作中体现归属感、价值感,从而最大程度的调动和发挥人的主观能动性和积极性

二、酒店实施人性化管理的重要性
随着酒店业的快速发展,宾客对服务的要求也越来越高,如果酒店不能提供优质高效的服务,就不能在激烈的竞争中取胜

而提供这一服务的就是一线员工

没有满意的员工,就没有满意的宾客,酒店对员工进行人性化管理就是对服务质量的保证

人性化管理秉承“以人为核心”的理念,从员工文化程度、能力特长、技能技巧乃至兴趣爱好等各个方面科学整合人力资源,把他们配置在相应并能胜任的岗位上,并提供成长和发展的机会,调动其工作的积极性

人性化管理坚持“以员工为本”的核心价值观,提倡管理者与员工之间的人格平等,让员工感觉到与上层管理者的关系已不再是冷漠的上下级关系,而是亲密的伙伴关系和合作者

从而使员工增强对酒店的信任度和忠诚度,自觉维护酒店利益

酒店具有员工流动性大,特别是有经验的管理人员和技术人才流失率高的特点

因此,建设一支素质高、稳定性强、有集体观念的员工队伍尤为重要

人性化管理凭借先进的管理理念和科学管理方法的优势,注重人才的吸纳和培养,使员工队伍稳定,为酒店的可持续发展提供了坚强有力的保障

三、人性化管理在酒店管理中的应用措施
(一)经常掌握员工的情绪和工作表现

员工的工作积极性不高,可能是因为对工作有不满或个人碰到了不顺心的事情

而这些心理状态会从情绪中流露出来,在工作中表现出来

因此要经常分析员工的情绪和工作表现,以便及时了解情况,把消极因素化成积极因素

可通过察言观色、谈心家访、听取员工反映、民意测验、座谈讨论等方法来了解


(二)关心员工生活、福利
员工的生活问题处理不好将直接影响到他们的工作积极性

管理者应从恋爱、婚姻、住房等生活方面多关心员工,如果员工家里有什么困难,应尽力提供支持与帮助

办好职工食堂、职工宿舍等员工福利事业,解除员工的后顾之忧,使其安居乐业

为员工提供文体活动场所,丰富员工的业余精神生活,真正为员工营造一个“家外之家”

例如,广州某酒店每月举行“员工日”,由总经理、各部门经理亲自到员工餐厅为员工服务,大大提高了员工的积极性


(三)实行民主管理

民主管理可以让员工体会到自己是企业的主人,才能够发挥员工的主人翁精神

让员工有机会参与企业重大事情的决策和管理,并对管理人员进行监督

发动和鼓励员工献计献策,对酒店管理提出合理化建议,并正确对待意见分歧,善于集思广益


(四)建立健全酒店的各项制度
在任何一个社会或组织中,制度的作用不可替代任何管理都离不开规范的制度规章制度是酒店经营活动正常运行和完成各项工作任务的基本保证

人性化管理也必须以规范的制度为基础,对规章制度的科学性和合理性有着更高的要求

如果忽视了制度化,就会出现无原则而只讲人情的情况,就难以在管理中体现公平、公正原则,就会挫伤员工工作的积极性和创造性

这些制度宣示什么行为是酒店提倡的,什么行为是酒店反对的,让员工既感受到制度给予的压力,更品尝到制度带来的好处

这样就可变我被管理为我要管理有效的人性化管理应该是人性化与制度化的有机融合这些制度包括员工的奖酬制度、绩效考评制度等等
(五)重视培训,为员工发展提供空间
对员工进行教育培训,是酒店管理的一项基础性工作

培训员工,不仅能为酒店带来更高水平的服务绩效,还可帮助酒店吸引和留住最好的员工

酒店员工一般以年轻人居多,他们希望通过教育培训激活自己的潜能,提高技能技巧,获得酒店认同,并能得到不断的提高和发展

中国旅游协会人力资源开发中心曾在1999年7月对23个城市33家2至5星级酒店进行调查,调查结果显示,酒店人员流动的五个根本原因排列顺序为:   “个人发展”、“学习知识”、“工资福利”、“成就感”和“人际关系”,共占84.32%

个人发展居于员工需求之首

这一调查反映了,在知识经济条件下,酒店员工需求的方向,即逐渐向个人发展、自我实现等高层次需求转移

一些有志于有酒店业发展的优秀员工,他们会选择能给予各种培训,从而促进他们事业发展的酒店

有眼光的管理者把


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