为什么别人家的餐厅生意火爆？——日本餐饮业管理书籍重磅来袭！

为什么有的餐厅生意火爆，有的却门前冷落？ 餐厅经营的 5 本图书即 5 大窍门，告诉你如何超越竞争对手 职业餐饮网联手东方出版社献给 70 万餐饮人的福利，团购促销开始了！ 本套餐我们精选了如下 5 本书， 5 本书告诉你 5 大经营窍门，让你轻轻松松超越竞争对手！ 《店长手绘 POP 引流术》（ 定价 39.8 元 ） 《店铺服务体验师报告》（定价 38 元） 《别人家的店为什么卖得好》（定价 38 元） 《服务的初心》（定价 39.8 元） 《完全餐饮店》（定价 32 元） 总定价： 187.6 元 团购惊爆价： 121.94 元 职业餐饮网创始人王彬说：“这几年餐饮老板都喜欢去日本考察，大家回来后一致的反馈是日本的餐饮业很发达，中国的餐饮业要想成功转型升级，就要向日本学，但是怎么搞？老板们都没有一个具体的思路

当我看到东方出版社这套服务的细节丛书后，豁然开朗，这正是学习日本经验的最好工具

因此，我把这套书推荐给所有餐饮人
老板和员工一起学，不愁没发展

” 说明： “服务的细节”书系是东方出版社知名出版品牌，该书系全部引进自服务业大国日本，是东方出版社“双百工程”出版战略之一，专门为 中国服务业产业升级提供思想武器 ，从实务学习详解精益服务，深受管理者和一线员工喜爱

所谓双百工程是指，东方出版社计划用 5 年左右的时间，陆续引进出版在制造行业独领风骚、服务业有口皆碑的日本系列书籍各 100 种，以服务中国的经济转型升级，我们命名为“日本精益制造”和“服务的细节”两大系列

我们的出版愿景： “通过东方出版社双百工程的陆续出版， 哪怕我们学到日本经验的一半，中国产业实力都会大大增强！ ” 本套装我们精选了 5 本书，推荐给餐饮经营者学习， 5 本书告诉你 5 大经营窍门，让你轻轻松松超越竞争对手， 为中国的餐饮业升级做出自己的贡献

各分册详解： 《店长手绘 POP 引流术》 本书解决的问题是“顾客门前走，就是不进门”的问题

想要很多顾客光临，想要营业额不断上涨，想要增加自己店的回头客，这些都是餐饮经营者最为发愁的事，《店长手绘 POP 引流术》 教你如何用好店头 POP 就可以吸引顾客

顾客有时会产生“想进这家店”或“不想进这家店”的想法，用好店头 POP ，完全可以将你的店改造成“易于被顾客选中的店”

本书解决的问题是“顾客门前走，就是不进门”的现实问题，告诉每一位经营者如何活用 POP 引流术，就可以实现顾客盈门、营业额不断上涨！让每位店长能够全方位、多层面地了解这一 POP 这一营销手段的巨大威力

《店铺服务体验师报告》 现在都在讲体验营销，如何用“顾客体验”赚到钱，这本书告诉你答案

内容简介： 想知道在服务顾客中存在哪些问题吗？如何把服务做到尽善尽美？有时身在其中很难知道问题所在，这就需要“服务体验师”帮你了

服务体验师在国内也有叫神秘顾客的，他们会乔装成普通顾客“潜入店铺”，站在“顾客的立场上”详细的检查该店的服务态度、商品或服务的品质、店面整洁度、环境氛围等项目，掌握该店的实际情况

现在并不需要你去雇佣一个服务体验师为你去服务，你只需要认真读完这本书

这本书是游历全球数万家店铺的日本权威服务体验师第一手报告，他讲述的50个客户体验法则， 为我们揭发出大家都习以为常的待客漏洞，深挖出大家见怪不怪的服务死角，告诉我们服务就是要搞定人

《别人家的店为什么卖得好》 究竟为什么别人家的店卖得好？这本书可谓是案例丰富的畅销品经营圣经

内容简介： 一家新开的烤串店，一开始顾客络绎不绝，不久后生意却一落千丈

看到附近的一家日式居酒屋以时尚前卫的店面设计和耳目一新的菜单积攒了很多人气，烤串店老板不由得动了心思：看来还是要从女顾客身上做文章啊

于是把自家店铺重新装修成咖啡馆风格，还增加了时尚甜品

重装开业后，上座率高了很多，但是好景不长，最终这家店还是关门大吉

这是这本书一开头列举的例子，像这样的情况在餐饮业很常见

究竟为什么会这样呢？这里有一个人们最容易犯的错误，那就是：模仿成功案例的“模式“，而不是学习其“思路”

在经济不景气的大环境下，依旧有卖得好的店铺，他们的成功原因到底是什么

“销售”才是一切商业活动的基础，这与行业、企业或个人都没有任何关系

但仅仅拥有优质商品也未必能赢得顾客
于是，市场营销的重要性凸现出来

当你掌握了市场营销的思维方式后就会发现：你对工作的理解将变得更加深刻，更容易接近顾客的判断

还是那句话， 要改变的是“思路”

学习这本书，可以解决人气旺铺的销售秘密究竟在哪里？ 《服务的初心》 好服务本身就是赚钱的买卖，餐饮业到底该如何做服务呢？无疑迪士尼可以教给你！ 内容简介： 迪士尼的服务是世界上公认的顶级服务

而东京迪士尼是世界上盈利状况最好的迪士尼乐园

这本书的作者曾经在东京迪士尼乐园工作过将近 20 年，拥有丰富的经营和管理经验，对迪士尼服务理念有着切身的体会

最近距离地接触客人，了解客人的微妙心理，时刻从服务的初心出发，去考虑客人的需求

只有不断思考“如何才能让眼前的客人获得愉悦体验”，这才是关键所在，这才是真正意义上的工作，而并非指导手册上所规定的作业

只有回到“全心全意对待眼前的客人”这个原点
这正是这本书的核心所在
服务的对象十人百样，服务的方式千变万化，唯有初心不改
读这本书，餐饮经营者会很快找到自己的价值使命

《完全餐饮店》 没有随随便便的成功，这本书告诉你最全面的餐饮经营基本原理和原则

内容简介： 要想创新技巧并灵活加以运用，从而经营出一个成功的餐饮店，就必须了解并掌握其基本原理与基本原则

本书全篇都在从经营餐饮业的基本开始，可以 成为从创业到打造成功店铺的完全教科书，是一本旨在长期适用的餐饮店经营实务书

第一部分介绍了从开始创业到店铺开张这一过程中的基本原理与基本原则；第二部分介绍了开业之后，到培育出一个成功餐饮店这一过程中的基本原理与基本原则；第三部分介绍了餐饮店成熟后的发展目标

此外，本书也可作为餐饮服务业的咨询教材来使用

作者本人从事餐饮服务咨询近30年，期间积累的相关知识被大量收录于本书之中

为什么有的餐厅生意火爆，有的却门前冷落？ 餐厅经营的 5 本图书即 5 大窍门，告诉你如何超越竞争对手 5本套装总定价：187.6元 团购惊爆价：121.94 元， 全网最低价 团购时间： 2016 年 3 月 15 日—— 3 月 25 日 不经意的一次下单，将改变你的餐饮职业生涯！ 另有经营类书籍《隐藏在杯子里的秘密：高乐雅击败星巴克的商业智慧》赠送，定价33.8元，数量有限，送完为止！ 我们将在收到订单的后一天把您的所购图书由东方出版社快递发出，遇周六、日在周一统一发出

欢迎投稿 职场/创业方向. 邮箱wangfzcom(AT)163.com：王夫子社区 » 为什么别人家的餐厅生意火爆？——日本餐饮业管理书籍重磅来袭！

标签：