中职旅游专业口头表达模拟性训练初探 2017毕业论文下载

旅游业是一个窗口行业，拥有良好的口头表达能力是对旅游业的从业人员提出的更高要求

旅游企业在对旅游专业人才的选拔上，除了学生须具备一定的专业技能外，更重要的是学生具备良好口头表达能力

游刃有余地与游客进行交际、沟通

怎样实现口头表达能力提高的可操作性？语言的学习离不开语言环境，口头表达能力模拟性训练是指遵循语言规律与特性，结合旅游专业特点，模拟职业场景，使学生在模拟的职业情景中进行练习，模拟性训练对旅游专业学生提高口头表达能力具有更强的针对性、操作性

一、中职旅游专业口头表达模拟性训练内涵
何为“中职旅游专业口头表达模拟性训练”？依据旅游专业特点，以创设“模拟情境”为基础，以“模拟训练”为手段，以“模拟项目”为平台，进行系统的、大量的模拟性训练，强化语言的使用过程，克服口头表达能力纯理论讲授与单一性训练的制约，有计划、分步骤、有层次地提高旅游专业学生的口头表达能力

二、中职旅游专业口头表达模拟性训练具体实施
（一）整合“口头能力七个模拟训练项目”
“模拟项目”是口头表达能力模拟性训练体系中的重要平台，模拟项目的优化与整合必须以培养学生的职业综合素质为切入口，突出学生“人际交往能力、公开场合说话能力、面试能力、现场讲解能力”等与专业技能密切相关的职业综合能力的培养，初步整合口头表达能力模拟性训练的七个模拟项目

七个模拟项目包括“普通话训练、体态语训练、日常交际训练、朗读训练、演讲训练、现场导游讲解训练、面试训练”

模拟项目分配到各个学期逐一进行，并依据模拟项目创设模拟仿真情境，使学生的口头表达能力的训练更有针对性和有效性

具体的口头能力七个模拟训练项目整合分析如表1：

表1：口头能力七个模拟训练项目分析表

模拟项目

模拟任务 

能力生成

普通话训练

任务一：语音训练
任务二：声调训练
任务三：轻声、儿化训练

1.声母、韵母能准确认读
2.正确识读阴平、阳平、上声、去声四个声调
3.掌握轻声、儿化

体态语训练

任务一：表情训练
任务二：手势训练
任务三：走台训练

1.眼神、面部表情恰当运用
2.手指、手掌、拳的正确使用
3.规范仪态、仪表

日常交际训练

任务一：结识客户并进行交谈
任务二：拜访与接待客人
任务三：赞美同学
任务四：拒绝与应对

1.掌握介绍与交谈的技巧
2.掌握拜访与接待的技巧
3.掌握赞美与批评的技巧
4.掌握拒绝与应对的技巧

诵读训练

任务一：朗读技巧训练
任务二：“猴吃西瓜”情景剧表演

1.掌握重音、停顿、语调等三个朗读技巧
2.体会和把握作品情感

演讲训练

任务一：即兴演讲训练
任务二：“心绣未来”演讲

1.掌握提纲挈领、散点连缀、四步法等即兴演讲方式
2.具备演讲的台风，把握演讲的技巧

面试训练

任务一：模拟面试

1.能清晰、准确、流畅地表达自己的见解，注重面试礼仪

2.面试时能恰如其分地介绍自己

现场导游讲解
训练

任务一：模拟现场导游讲解训练
任务二：狮山公园现场导游讲解

1.讲解时语音标准、语速适中、富有感染力，表情及其他身体语言合理运用

2.讲解内容全面、条理清晰、详略得当、重点突出，讲解方法运用得到

（二）探寻最佳的口头模拟训练教学运行机制
在项目实施过程中，我们探寻最佳的口头模拟训练教学运行机制，包括教学过程和教学组织形式

依据旅游专业的七大模拟项目进行课程安排，设置相应的旅游职业模拟情景

情境表演式是在口头能力模拟性训练中依据旅游专业的学生特点，通过引入实际工作情景设置和角色扮演等手段，把学生置于一种开放、主动、多元的学习环境和学习态势中，体验性学习

例如，为了让学生感受现场导游讲解的真实情景，我们带领学生去狮山公园进行现场导游讲解训练，由一名学生扮演导游，其他同学充当游客，对景点进行详细讲解，并相应回答游客提出的一系列问题

（三）创建“特色鲜明，功能齐全”的口头表达能力模拟性训练室
口头表达能力模拟性训练室的构建为训练者提供模拟仿真语境，营造与社会生活、现实交际相似的氛围

模拟性训练室左右两侧配备两幅镜墙；安装教学音响系统、多媒体教学系统、演出灯光系统；配备专业演讲台，教学常用桌椅等设备设施，能容纳100人左右

模拟性训练室的功能是创设仿真情境，针对性地提高口头表达技

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